ブログカテゴリ:ラーメン紀行



2017/12 · 2017/12/02
毎度毎度のとんこつ家 然。 ホンキートンク、依怙贔屓(えこひいき)してないか⁈と思うかもしれませんが、 「だって12月の限定が発売なんだもん!」 11月の魚介中華そばは大当たりだった。 で、12月は何と! 「海老塩中華そば」なのだ。 先ずはスープを一口飲んで、 「どっかーん!」 口の中いっぱいに泳ぎ回る…海老🦐...
2017/11 · 2017/11/26
今日は先日紹介した、長野市の阿吽の松本店へいつもの友達と探索の旅。 随分わかりにくい所にそこはあった。 一軒家を改造したその店内は綺麗で、対応も良かった。 豚骨ベースは先日本店で食べた秋刀魚のみ。 あとは清湯スープ。清湯といえば然の限定… まあ、気をとりなおし、 私が鶏醤油に味玉 友達が鶏塩に味玉 麺が手もみと細ストレートとが選べた。...
2017/11 · 2017/11/21
どうしても、食べたい衝動に駆られ、 どうしても、もう一度確認したい衝動に駆られ、 長野に行く用事があり、それを良い事に食べてきました。 前回、友人と行った時の味とは違った感じがした。とっても美味い 浅間のがったぼうずと食べ比べてみたい。 口の中、鶏。 鶏コクの醤油を頂きました。 殿堂入りです。 また近いうちに行きたいです。...
2017/11 · 2017/11/17
ちょっと早い晩飯に然の豚骨醤油。 限定も美味いけど、やはりとんこつ家だけのことはある。 昼飯を食べずにいったから、写真撮り忘れてごめんなさい ちなみに、鶏油増量は無料サービス。 いやあ、明日も限定食いに行こうかな…
2017/11 · 2017/11/11
やってくれたぜ! 馴染みの店、塩尻 然の 11月限定ラーメン、 「魚介清湯」(ぎょかいちんたん) 多加水麺を使用。もちもちした平打ちの麺とでも言おうか。 想像を絶する美味さだった。 いわゆる中華ソバ系のラーメン。 何しろ、想像以上の美味さだった。 店長、ごめんなさい 貴方の実力ナメてました。 このラーメンは絶対に定番化するべき。...
2017/11 · 2017/11/11
今日は今日とて、五十六家。 豚骨醤油ラーメンを新しい友人と食べた。 やはり五十六家は安定した旨さだ。 明日は然の予定。 来週は質素な食事にします…。
2017/11 · 2017/11/08
松本のラーメン業界は熱いと言われているけれど、長野も熱い! 長野に行く用事があったので、常々行きたいと思っていた、「阿吽」へ。 綺麗な作りのラーメン屋。広いし。 まず、友人が頼んだのが、いわゆる定番! 豚骨醤油。 もう何度も、何店舗も食べて来た豚骨醤油。...
2017/11 · 2017/11/02
今日は然の11月限定 清湯ラーメンを食べたくて、会員さんとの懇談の後向かった。 しかし!定休日であった…(T_T) 徒労に終わったとガッカリして、事務所近くのパチンコ屋にある麺遊会のサテライトショップに入った。 そこには…なんと然の店長が、お客さんとしていたのであった。向こうも私に気づいたので、隣に座りラーメン談義。...
2017/10 · 2017/10/30
台風ということで、仕事にならず。 ラーメン友達も腰が引け、仕方なく1人でラーメンでも食べて、家の片付けでもする事にした。 今日は五十六家の豚骨味噌にチャレンジしようと思って二号店に行ったのだが、 今日は味噌が出来ないと言われた。 いつもなら、じゃあいつもの豚骨醤油にするのだが、今日は食べたことないラーメンにしたい気分が強く、...
2017/10 · 2017/10/16
パーティーの帰りにラーメンを食べることになったのだが、2時半を回ってしまった為に、有名店は休み時間に突入。 クチコミに有った、近くのラーメン屋 さくらへ 3人で入ったので、 屋台ラーメン、豚骨醤油ラーメン、塩ラーメンを食べることになった。 屋台ラーメン 豚骨醤油ラーメン 塩ラーメン どれも普通に美味しい。失敗したくない方にはオススメです。...

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