毎度相変わらず、塩尻の「とんこつ家然」に通っている。だって事務所と然は目と鼻の先。
今回は然の店主の話を書こうと思う。
彼はラーメンが大好きで、この仕事を始めた。好きこそものの上手なれなのだ。
そして、研究熱心！
今回訪ねたら、「魚介中華そば」をマイナーチェンジしたと言う。
彼は、さらなる美味いラーメンの追求を日夜しているのだ。
見た目は以前と何も変わらないが、一口スープを飲んでビックリ‼️
煮干し油の香りが倍増…いや三倍増‼️
ヤバイ。思い出しただけで、また食べたくなる。
今週は水、木曜が休みだから、金曜日か…
金曜日が楽しみだな。
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