馴染みのラーメン屋、「とんこつ家然」の三月限定ラーメンは、
なんと諏訪でつけ麺で有名な、
つけ麺参城 とコラボのつけ麺！
私の友人は絶賛する、参城のつけ麺。
そこまで絶賛するなら、月イチくらいで食べに行けよーってくらい絶賛するつけ麺。
基本、私はつけ麺がそれほど好きではないので、参城のつけ麺も、印象的な感じ方はしていない…。
しかし！馴染みの然の店主が限定ラーメンとして出すならば、早く食してみたいと気持ちは高鳴った。
その友人と一緒に行き、後で評価を話し合うのを楽しみにしていたが、友達が仕事になり、私は明日は忙しいので、寂しい気分を引きずりながら、然へ。
こだわりは、器まで参城から借りてきているという点。
麺につぶつぶが入っている。全粒粉と言うらしい。香りが違う。確かに…。
つけダレは、とんこつコッテリに魚粉と柑橘系と、少し甘味を感じる。
香り高い麺に合う。正直、参城の記憶とは違うのだが、美味い！
麺を3分の2食べたところで、つけダレをスープで割ってくれ、二度美味しいし。
1日5杯だって。
早い者勝ち。お早めに！
おススメです。