今日は久しぶりに友達と、
塩尻市、19号線を木曽方面へ曲がった辺りにある、とんこつ屋 然に行きました。
ここはかつて、扶桑という名でやっていた頃からのお気に入り店でしたが、
然になってからは、とんこつ醤油一つでやっていたので、中々食べに行ってませんでした。
とんこつ醤油は松本には非常に多く、私の中では、五十六屋が殿堂入りしているので、どうしても足が遠のいていました。
しかし、ラーメン紀行を一緒に回っている友達からの情報で、9月限定の特別メニュー、
煮干しとんこつ醤油を出す！と聞いては、いてもたってもいられませんでした。
煮干しは、大好きなのですが、
凌駕、燕黒と、私的には好みの味ではなく、
がっかりしていました。
しかし、名古屋で凪の煮干しラーメンを食べてしまってからというもの、美味しい煮干し系を求めているのも事実です。
味玉トッピングで注文しました。
一口目…思わず友達が声をかけ出してしまうほどのインパクト！
魚介系の旨味と動物系の旨味のミックスに、
最近やたらと気になる、醤油のトンガリも感じられない！
あー、今思い出しても、もう一杯食べたくなる…
麺は極太麺。チャーシューは脂身の少ないもも肉で二枚。
今迄の他のラーメンでは気に入らなかった玉ねぎも絶妙にマッチしている。
ウソだろ〜⁈
9月限定なんて言わないで定番にして欲しい。
いきなりの殿堂入りです。
9月限定なので、皆さん焦って食べに行く事をオススメします。
明日、また行こうかな…。
追伸…血液検査の結果は、心臓病とは思えないほど良い結果と言われましたので、ご心配なく。日頃節制してますのでm(_ _)m
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