松本は高宮をもう少し行ったところにライオン堂というCD屋、ニトリがある、道路挟んだ向かいに、ラーメン屋がまた新しくなった。
ここは何故か出すラーメン屋、出すラーメン屋と、定着しない。
ラーメン好きの友人が久しぶりに来て、
ここは一度食べたが、割と変わっていてまた行ってみたいと言うので行って来ました。
数店のチェーン化した店でした。
わたしは看板メニューの炙り味噌を。
久しぶりの味噌ラーメンです。
味玉トッピング
友達は、1日16食限定のこだわりの醤油ラーメンを注文。
こちらは出汁が効いたさっぱり目の少し甘味を感じさせる。
評価として…炙り味噌は麺が玉子縮れ麺でとても良かったが、味噌のガツーン感が薄くて残念。
やはり札幌ラーメンはもはや過去の味かなあと考えてしまいました。
あくまで個人の感想です。